芜湖名益餐饮管理有限公司

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  • 主营产品:餐饮管理,餐饮配送
  • 公司地址:芜湖市鸠江区官陡门路98号博通科技园名益餐饮管理有限公司
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餐饮公司管理方案:餐饮管理的新思路就是运用市场经济的原则,而不再是早期的计划时代,顾客消费的选择性小,消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。

因为前期的餐饮市场供不应求,而当今餐饮市场已从卖方市场转入买方市场,以及消费者消费理念也日渐成熟。餐饮业的管理与经营应实行“计划管理”。所谓的“计划”管理,就是从餐饮的筹备、设计到中长期的经营,事业单位食堂承包代理,均应有组织、有计划去进行。具体内容可以分为以下几部分:1、市场调查与分析2、经营场所的布置3、人员配置。4、管理制度5、推广宣传。


专业食堂承包食材配送管理方式:我公司提供食材(肉类、蔬菜类、粮油、副食品等)配送业务,一、根据客户的下单,将所需食材配送到需要地点。二、明白消费:送货单都注明食材品种、数量、价格。三、定期结算:资金定期结算,不占用客户资金。四、质量保证:如食材质量有问题,单位食堂承包价格,我司负责退换货,并承担后果。我公司通过集中采购的议价能力,直接与正规厂家(经销商)合作去渠道化,保障食材价格优惠,质量有保障。


员工食堂承包管理制度:一、严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班,坚守工作岗位,服从组织安排,遇事要请(销)假,芜湖单位食堂承包,未经同意不得擅自离开工作岗位。二、树立全心全意为员工服务的思想,讲究职业道德。文明服务,态度和蔼,主动热情,礼貌待人,热爱本职,认真负责。做到饭熟菜香,味美可口,饭菜定量,食品足称,平等待人。三、坚持实物验收制度,搞好成本核算。做到日清月结,单位食堂承包方案,帐物相符。每月盘点一次,每月上旬定期公布帐目,接受员工的监督。四、爱护公物。食堂的一切设备、餐具有登记不贪小便宜,对放置在公共场所内的任何物件不得随便搬动或拿作它用。对无故损坏各类设备、餐具者,要照价赔偿。



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